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 Oggetto del messaggio: Re: Domanda ricetta
MessaggioInviato: ven apr 08, 2011 5:22 pm 
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Iscritto il: ven ago 13, 2010 10:02 am
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magari lo sa Morissima
Ma non si sa se é un bene o un male -.-

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Ferma la vita se avrai bisogno grida. Rompi il silenzio se ne avrai paura urlagli contro quel che hai dentro. C’è un oceano di motivi per essere felici e se ti senti stanca dimmi vai piano ....E andrò piano! Tu sei l attesa, sei la sorpresa,tu sei una sfida e sei arrivata per cambiar tutta una vita.


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 Oggetto del messaggio: Re: Domanda ricetta
MessaggioInviato: lun apr 11, 2011 5:56 am 
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Iscritto il: gio mar 12, 2009 11:16 am
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Dipende.. se li vendono precotti della Findus lo sa..

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-=Antonio=-

Mi dissero che per farla innamorare dovevo farla ridere, ma ogni volta che ride m'innamoro io.



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 Oggetto del messaggio: Re: Domanda ricetta
MessaggioInviato: mar apr 12, 2011 8:42 pm 
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Iscritto il: mar ago 10, 2010 7:01 pm
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Grazie per la fiducia che avete riposto nei miei confronti, mi è uscita pure una lacrimuccia.
Dunque la Findus non li fa e se proprio vogliamo fare i fiscali non è la findus ma la quattro salti in padella!!!
Però so come si fanno, o meglio li fa nonna ed è una vera specialità 8-)
Ma a quest'ora dorme, domani mi faccio dare la ricetta e te la invio via mp, perchè questi sconsiderati non meritano di saperla :dito :dito :dito

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Se non li riesci a convincere, confondili.


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 Oggetto del messaggio: Re: Domanda ricetta
MessaggioInviato: mar apr 12, 2011 9:14 pm 
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Iscritto il: gio mar 12, 2009 11:16 am
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Località: Cafoon Street
I 4 salti in padella non e' un'azienda, e' un prodotto della Findus...

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-=Antonio=-

Mi dissero che per farla innamorare dovevo farla ridere, ma ogni volta che ride m'innamoro io.



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 Oggetto del messaggio: Re: Domanda ricetta
MessaggioInviato: mer apr 13, 2011 6:25 pm 
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Iscritto il: mar ago 10, 2010 7:01 pm
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Allora diciamo che è un piatto molto semplice, però proprio per questo va fatto in maniera impeccabile perchè altrimenti perde tutto il suo sapore.
Ingrediente base è ovviamente la pasta, ossia i tonnarelli, ma in mancanza di essi possono essere sostituiti con i vermicelli n°8 della barilla anche se calcola che la pasta all'uovo si amalgama meglio.
Si fa sciogliere il burro in una pentola antiaderente (alcuni con l'olio, però sarebbe meglio fresco alla fine) insieme al pepe, senza far friggere il burro quindi è fondamentale il fuoco basso. Il pepe deve essere abbondante io metto alla fine 2 cucchiaini belli pieni che danno il sapore giusto, ma è anche una questione di abitudine e di sapore, poi si può anche aggiungere alla fine se non è abbastanza.
Una volta scolata la pasta fai amalgare la cremina con la pasta aggiungendo olio q.b su fuoco basso per due minuti e aggiungi tanto pecorino e\o parmigiano preferibilmente tagliato a schegge!
Le dosi sono soggettive, ma calcola sempre che non deve venire una cremina lenta ma densa e per farlo è fondamentale il formaggio alla fine e la giusta dose di burro all'inizio.

Buon appetito :sbav

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Se non li riesci a convincere, confondili.


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