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Autore Messaggio
 Oggetto del messaggio: Polpettine al sugo veloci..
MessaggioInviato: mer feb 16, 2011 11:09 am 
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Iscritto il: mer ago 11, 2010 3:27 pm
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Dunque per far mangiare carne anche a chi non ama masticare molto, io faccio le polpettine al sugo....

Occorrente per 2 /3 persone
300 gr di macinato
2 uova
due spicchi d'aglio
prezzemolo
parmigiano
pan grattato
olio
mezza bottiglia di passata di pomodoro
sale e pepe qb


Preparazione

Prendete il macinato mettetelo in un recipiente ,unite : abbondante parmigiano ,sale ,prezzemolo tritato , 1/2 spicchio d'aglio tritato ,le uova e mescolate bene , l'impasto dovrà risultare molto morbido e facciamo delle piccole palline....se è troppo morbido si può unire o pangrattato o formaggio come si preferisce

In una padella capiente antiaderente mettiamo uno spicchio d'aglio con un pochino d'olio e lo facciamo imbiondire ,poi aggiungiamo mezza bottiglia di passata e mezza d'acqua deve risultare piuttosto liquida...quando spicca il bollore dopo 4 minuti circa , uniamo il basilico e ci mettiamo le nostre polpettine ..prima di togliere dal fuoco aggiustare di sale ... 20 minuti di cottura son pronte..... :sbav

tempo totale di prepazione 30 minuti circa

la prossima volta che le faccio aggiungo la foto :D


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