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 Oggetto del messaggio: Spaghetti alla carbonara
MessaggioInviato: lun dic 13, 2010 2:08 pm 
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Iscritto il: mer ago 11, 2010 3:27 pm
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I sistemi di cucinare gli spaghetti alla carbonara sono molteplici,la mia versione è questa:

Per 4 persone

320 gr di spaghetti
2 vaschette di pancetta affumicata a cubetti in alternativa 2 etti di guanciale o rigatino tagliato in un unica fetta e poi a cubetti
sale e pepe q.b
4 uova
parmigiano
panna o latte

preparazione
mettete sul fuoco la pentola dell'acqua
in un recipiente sbattere le 4 uova ,aggiungere un pò di latte o panna che lo rende meno denso alla fine,parmigiano grattugiato sale pepe
in una padella antiaderente far soffriggere con un filo d'olio la pancetta finchè sia un pò dorata
scolate gli spaghetti e versateli nella padella con la pancetta ,avendo cura di tener via un goccio d'acqua di cottura in caso servisse
poi aggiungere le uova sbattute ed il resto del recipiente far cuocere un paio di minuti


:sbav


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 Oggetto del messaggio: Re: Spaghetti alla carbonara
MessaggioInviato: lun dic 13, 2010 3:41 pm 
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Io ADORO la Carbonara!
Grazie!

_________________
-=Antonio=-

Mi dissero che per farla innamorare dovevo farla ridere, ma ogni volta che ride m'innamoro io.



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